五月中旬，我市将迎来第十五届中国（漯河）食品博览会的盛装开幕。从中原食品节到国家级食品盛会，走过十五载绚丽年华的食博会，强力助推着我市食品产业阔步前行。

　　一年一度的食博盛会，不仅仅是展示漯河对外开放良好形象、加强对外交流的一张靓丽名片，更成了吸引国内外食品名企来漯发展的重要平台。十多年来，从免费参展、参展企业以省内为主到展位的一位难求、海内外名企参展，食博会持续发展的势头，吸引了越来越多的目光，吸引了一批国内外知名食品企业来漯投资，并不断内化为漯河经济发展的动力。十五年间，我市依托每年一届的食博盛会，积极实施“走出去、引进来”战略，展示漯河对外开放良好形象，吸引了众多国内外食品名企来漯发展。食品产业为食博会增色，食博会助推食品工业发展。这种良性互动，极大地促进了漯河食品产业又好又快发展。

　　食博会还带动我市食品产业链条发展。十多年来，我市立足实际，积极挖掘自身优势，培育出亚洲最大的肉类加工基地和全国规模较大的粮食加工、饮料生产、果蔬加工基地，形成了粮食深加工、肉类精加工、果蔬加工和饮料制造四大主导产业体系，实现了食品工业的原料基地化、产品系列化、加工多元化、销售网络化、企业集团化。食品产业的链条进一步拉长，产业结构更加合理。全市已形成了以肉食品加工、粮食加工、饮料生产、绿色无公害果蔬加工、包装材料生产五大产业为核心，以分割肉、肉制品、面粉、罐头、饮料、奶制品、休闲食品、方便食品、调味品、果蔬制品等15大类50多个系列上千个品种为主导产品的食品工业大格局。

　　在国家统计局统计的22类食品行业中，漯河拥有18大类50多个系列上千个品种。年产销肉制品680万吨、世界第一，日产休闲食品3500吨、全国第一，年加工转化粮食1200万吨、全省第一，年加工饮料330万吨、全省第一，火腿肠、冷鲜肉、麻辣面制品等单品产销量全国第一。食博会助推食品产业的发展，食品工业占据全市经济的半壁江山，产业主导地位更加突出，规模优势进一步凸显，“中国食品名城”的称号实至名归。